美味しい焼肉屋さん
今日紹介するのは焼肉屋「薩摩の久保」。地下鉄野江内代駅から徒歩３分、１Fがお肉屋さんで２Fが焼肉レストランとなっている。実はこのお店、グルメ雑誌には取り上げられていないが、地元では大人気のお店なのだ（基本的に取材はお断りらしい）。
私も焼肉に関してはこのお店に出会うまでは、色々なお店をハシゴしてきたが、「薩摩の久保」を知ってからは、ココ以外では焼肉を食べたいと思わなくなった。それぐらい私にとってはお気に入りのお店だ。
私のお勧めは「サーロインステーキ」。鹿児島黒毛和牛「のざき牛」のサーロインを使っている。掲載した写真を見て頂ければ判ると思うが、見事な霜降り具合である。これを「塩」と「マスタード」で食するのが基本。口に入れるとじわっと肉の脂が広がって、とろけてしまいそうである。もし、お店に行く機会があったら絶対に忘れずに頼んで欲しい定番メニューだ。
また、ヒレステーキもお勧めだ。ヒレは基本的に赤身が多いのが特徴だが、ここのヒレ肉は驚く程柔らかい。ロースやカルビと比べて若干あっさりしている所が、また上品な味わいである。その他、カルビ、ハラミ、バラ･･･等、どれをとっても柔らかくて美味しい。
ただし、このお店にも欠点がある。それは、あまりの人気店ゆえに、予約なしで行くと平気で１〜２時間待たされる事だ。大人４人以上なら、事前に予約する事をお勧めしたい。また遅い時間に行くと、ヒレやハラミ等の人気メニューは既に品切れになっている事が多いので注意が必要だ。(ちなみに肉が売り切れると閉店になるので、そんなに遅い時間まで営業してません）
それでも、並んででも食べたくなる価値のあるお店。値段もリーズナブルで、１人4000円程度あれば、最高級のお肉をお腹一杯食べられる。とにかく百聞は一見にしかず、是非、薩摩の黒毛和牛「のざき牛」を一度たべてみて下さい。
